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中新社昆明5月20日电 题:台湾茶人结云南茶缘 冀更多人品味优质云茶
中新社记者 韩帅南
“这些都是我在云南保护的古茶树,有41棵了。”近日,62岁的台湾茶商陈宥霖指着昆明办公室中一排茶树照片,骄傲地告诉记者。
陈宥霖与云南的缘分始于25年前。1999年9月21日,台湾南投发生7.6级地震。作为受灾户,陈宥霖失去了家园,于是带着重建生活的决心辗转云南,开启人生的新起点。
“一到云南,我就被这里的古树茶吸引。”在台湾长期从事茶行业的陈宥霖发现,云南的自然环境和生态在政府和民众的共同努力下得到良好保护,众多超过千年的古茶树也得以留存,不同于台湾普遍种植的台地茶。他认为过度人为干预并不利于保留茶叶中对人体有益的成分。
陈宥霖坦言,初到云南时做茶仅是为了生计,但一次重病的经历让他重新审视茶叶的价值。2005年,他经历了一场严重车祸,随即又被诊断患有重病。在这段艰难的时光中,他在朋友的推荐下坚持饮用产自云南保山的古树茶。云茶不但带给他精神上的慰藉,也逐渐改善了他的体质。
自此,陈宥霖全身心投入到茶叶健康价值的探索中。他表示,《神农本草经》记载着“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,表明茶的药用价值。现代医学及科学研究也以大量数据证明了茶具有降低血压、胆固醇等保健功能。
“但很多茶商过度追求利益,在生产加工过程中忽视了茶叶本身的健康价值。”陈宥霖为改变这一现状,一边在茶农中推广自然农法,鼓励他们放养茶树,减少化肥和农药的使用,一边不断改善茶的加工方法。
在云南生活工作的20余年中,陈宥霖也见证了云南的发展变化。最让陈宥霖感动的是,云南各级政府相关部门长期给予他无微不至的关怀与支持,帮助他融入当地文化,为他提供生活和工作上的指导,“即使是非常细小的事,他们也会上门给我帮助。”
陈宥霖也用实际行动回报这片热土。他在保山市昌宁县开展古树茶保护行动,并帮助当地200多户茶农改变传统的茶叶管理方式,转向更健康、更可持续的种植方法。不仅提高了茶叶品质,还为茶农带来更高收益。
陈宥霖还积极以茶为纽带促进两岸交流。在他的牵线下,台湾南投县自然农法红茶文化发展协会在今年3月来到昌宁考察交流,并与昌宁县红茶协会签订共建协议,为两地茶行业互助合作、资源共享打下良好基础。
“我还想为云茶进一步走向国际市场做些事情。”陈宥霖说,他希望健康的云南好茶能走出国门,让更多人品味,“明天是国际茶日,我制作的白茶、红茶、普洱茶等多款产品将随2024年‘云腾四海·茗动天下’中国(云南)茶文化欧洲推广活动亮相欧洲多国,向欧洲的茶友们展示云茶魅力。”(完)
【编辑:李岩】国家考古遗址公园将大型古遗址保护利用融入所在区域经济社会发展,兼顾了文物安全与人民群众日益增长的公共文化服务需求,既为国际文化遗产保护领域提供了中国经验,也为当地经济社会发展提供了助力。。
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